SCHMECKEN SIE
die unverwechselbare Natur der Mittelmosel.
Hier ist der Schiefer allgegenwertig,
An der Mittelmosel in Veldenz prägt Schiefer unser Terroir – und damit den Charakter Ihres Moselurlaubs im Glas. Der Schiefer ist hier allgegenwärtig: Im Winter speichert er Wärme, im Sommer reguliert er die Wasserversorgung der Reben. So reifen die Trauben ruhig aus, und die Mineralität des Gesteins findet sich im Wein wieder. Gerade beim Riesling entsteht das beispiellose, harmonisch-mineralische Süße-Säure-Spiel, das Kenner am Moselwein so schätzen. In Handarbeit und mit moderner Technik entstehen frische, elegante Weine mit einzigartigem Charakter. Perfekt für Ihre Weinreise: probieren, genießen, mitnehmen – direkt bei uns an der Mittelmosel. Der dunkle, zerklüftete Schieferboden speichert Sonnenwärme und gibt sie an die Reben zurück – ein natürlicher Motor für Balance und Finesse. Wer Weinurlaub an der Mosel macht, schmeckt hier, wie Herkunft wirkt: mineralisch, klar und animierend. Genießen Sie Ihren „Urlaubswein“ das ganze Jahr – bei einer Weinprobe vor Ort oder später zuhause. Aus unserem Weinhaus in Veldenz.
Echt einzigartig
Unsere Rieslinge wachsen dort, wo die Mosel am eindrucksvollsten ist: in den Steilhängen der Mittelmosel, nahe Bernkastel-Kues. Diese Lagen bedeuten Handarbeit pur – vom Rebschnitt über das Binden bis zur Handlese. Maschinen kommen hier kaum hin; jede Traube wird selektiv gelesen, oft in mehreren Durchgängen, damit nur gesundes, reifes Lesegut in den Keller kommt. Nach schonender Verarbeitung lassen wir der Natur Zeit: Viele unserer Rieslinge vergären spontan mit natürlichen Hefen (Spontangärung) – ohne Reinzuchthefen und ohne Aromatricks. Die spontane Vergärung kann länger dauern, belohnt aber mit Tiefe, feiner Kräuter- und Steinobstfrucht sowie einer klaren, schiefrigen Mineralität. Anschließend geben wir dem Wein Ruhe auf der Hefe, damit Finesse und Struktur wachsen. Das Ergebnis: charakterstarke Moselweine mit Spannung und Länge – perfekt für Moselurlaub, Weinreise und Weinprobe in Veldenz. Nehmen Sie Ihren Lieblingsriesling nach dem Aufenthalt mit nach Hause – so bleibt Ihr Weinurlaub an der Mosel noch lange präsent im Glas.
Lassen Sie sich inspirieren
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